宜家橡塑砧板好吗?如何挑选普通家用砧板?
2020-02-27
实际上,欧美人对砧板的需求远不如亚洲人,在材质上没有太多花样,通常是以最普通的塑料砧板为主,如果想要选购简约风格的塑料砧板,不妨可以在欧美品牌中进行选择,当然,为了方便大家的选购,小编从中挑选了知名度和口碑都不错的来自美国的OXO橡塑砧板推荐给大家。
来自美国的OXO是塑料砧板中当之无愧的领导者,耐用性和设计感都明显优于大多数中国品牌产品,也获得多个专业测评网站推荐,在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等网站中均被评为最佳塑料砧板品牌。
1990年OXO推出第一款产品——削皮器,以贴心的细节设计和舒适的使用体验成功打入美国家居用品市场,如今OXO的Good Grips系列涵盖近千款厨房工具和其他家居用品,是欧美家居用品市场的主要参与者。
大部分砧板品牌只专注于一种材质的砧板,OXO也以塑料砧板为主,采用食品级PP材质(聚丙烯)。塑料砧板一般有两种材质,聚乙烯和聚丙烯,两者性能不同,聚丙烯强度和硬度更高,而聚乙烯更柔软。塑料材质的砧板都比较轻便,在同样27x37cm规格下,OXO砧板的重量是800g左右,而朝日和长谷川的砧板都在1kg以上。
根据The Wirecutter长达四年多的测试,OXO被评为最好的塑料砧板,耐用性表现突出。OXO表面结构密实,比较厚实,相同使用程度下留下的刀痕也比较少,但长期使用还是无法避免留下刀痕,最好定期更换,使用期不建议超过两年。
OXO注重细节设计,砧板两侧有防滑胶条,四个角落也有防滑支角,而且砧板表面稍有纹路,使用时不容易滑刀。砧板表面四周设有凹槽,可以防止汁水溢出,容纳液体量大。
另外,OXO砧板也采用双面可用设计,如果厨房台面足够卫生,可双面使用,便于生熟分区。并且值得一提的是,我们在讨论砧板安全卫生性的时候,使用习惯远比砧板本身的卫生性重要,砧板生熟分区可以防止直接食用的熟食被生食中的细菌污染。
最后,OXO官网上有四个砧板型号,不同型号之间只有规格大小上的差别,在中国市场也有官方购买渠道,价格适中,18x26cm款售价99元,27x37cm款价格在150元左右,注重轻便和细节设计的用户可以选购使用。