茄子蒂是什么垃圾？如何挑选茄子？

茄子是我们在生活中常见的一种蔬菜，同时它也是一种常见的养生食材，茄子富含丰富的营养，而且做出来的饭菜味道可口美味。相信大家也都吃过炒茄子，茄子在吃之前也是比较麻烦的，有的人喜欢削皮，有的人则不用削皮，但是大家都会将茄子蒂给丢掉，那么大家知道茄子蒂是什么垃圾吗？而我们在生活中又该如何挑选茄子呢？接下来就一起了解一下吧。

茄子蒂是什么垃圾？茄子蒂是湿垃圾。

如何挑选茄子？

方法一：看颜色

优质的鞋子颜色应该是红紫色或者黑紫色，表面比较乌黑亮丽。反之劣质的茄子表面会出现褶皱，颜色比较暗淡。

方法二：看花萼

看在茄子的花萼与果实连接的地方，这个地方有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显，说明茄子越嫩，越好吃。

方法三：看外观

优质的的茄子看起来粗细均匀，没有斑点或裂口，特别要注意的地方就是看表面有没有腐坏的地方，有的话就不必要购买了。

方法四：捏一捏

如果茄子捏起来软硬适中的话说明这个茄子是比较好的，如果很硬的话说明茄子有些老了。

吃茄子的好处：

好处一：保护心血管、降血压

因为茄子中富含维生素P，而它有软化血管的作用，可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，可以防止毛细血管破裂，所以有助于保护心血管、降血压。

好处二：降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，经常吃茄子对身体很有好处。

好处三：抗肿瘤

经常食用茄子可以有效地抗肿瘤，同时有抗癌作用的。

好处四：增加消化

吃茄子能够增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强，所以吃茄子有助于增加消化。

好处五：抗衰老

抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

由此可见经常食用茄子的好处是很多的，建议大家在生活中可以多买一些茄子来炒菜吃，既美味又健康。同时，大家在食用茄子前注意将茄子蒂丢弃到湿垃圾桶内哦。